세종뉴스룸

▲정유경 교수

호텔관광대학 정유경 교수가 우리나라 외식·한식 정책 발전에 기여한 공로를 인정받아 농림축산식품부 장관 표창을 수상했다.

정 교수는 2023년 농식품부 ‘한식산업 발전 전문가 협의체’ 외식 분야 인력양성 위원으로 참여해 한식 전문 인력 확충, 산업 경쟁력 강화 방안 등을 제시하며 정부의 ‘한식 산업 글로벌 경쟁력 강화 전략(2024)’ 수립에 핵심적인 역할을 했다. 또한 2024년에는 기획재정부 배달앱 상생협의체 공익위원으로 활동하며 외식업계에 불리한 구조 개선에 기여해 부총리 겸 기획재정부 장관 표창을 받는 등 공공 정책 현장에서 실질적 성과를 거두었다.

아울러 한식진흥원 비상임 이사로서 주요 사업과 경영 방향을 자문하고, 한국연구재단 연구지원사업 평가, 공공·민간 식음료 운영 평가, 인력 채용 심사 등 다양한 분야에서 공신력 있는 심사·평가 활동을 수행해 왔다. 이와 같은 다층적 정책 자문과 공공 기여가 국가 외식산업의 체계 개선과 산업 경쟁력 향상에 크게 기여한 것으로 평가된다.

정 교수는 교육과 연구에서도 후학 양성과 학문 발전에 힘쓰며 외식경영 분야의 전문성을 높이는 데 지속적으로 기여하고 있다. 

세종대 홍보실(hongbo@sejong.ac.kr)